どうしたもんかと毎日あれこれメニューを考えます。
やっぱり綺麗な色を楽しみたいと、
色とりどり混ぜてチキンと合わせてみました。
まず最初にチキンに軽くスパイスをまぶしてしっかり焦げ目がつくまでやきます。
＊今日はタンドリーチキンのスパイスをまぶしました（カレー風味です）
・まず皮を下にして、しっかり焼く、途中であまり触らない
・できればおもしを乗せる（アルミホイル＋お水の入ったボールまたは底に平たいフライパン）
チキンが焼けたら、８当分くらいに切ったパプリカ＆ピーマンを入れます。
フライパンに蓋をしてしばらく蒸らし焼きにします。
（蓋をした方がパプリカの水分が保たれるので、ふっくら焼けます）
仕上げにチーズをプラスしました。
半分だけチーズがかかっているのは、
チーズ有りとチーズ無しの両方の味を楽しむためです。
このまま、大きなお皿に盛ってパセリをふりかけて出来上がりです。
（食べるのに夢中で、お皿の写真を撮り忘れました。）
フライパンの中身をあまり混ぜないのがコツです。
チーズがフライパンに張り付いてカリカリになったところが美味しいです（＾＾）
グラタン皿に移してからチーズをのせて、オーブンで焼くと焦げ目がしっかりついて見栄えもいいですよ。
ハウスバーモンドカレー：辛口
おばあちゃん畑産レタスとさやえんどうのサラダ
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夏になるとトマトをたんまり使ってキーマカレーをつくる。
直ぐできるのと、野菜の甘さが引き立つのが好きで食べると元気がでる！
今日はてんこ盛りで「カツ」をプラス。
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キーマカレー（Keema Curry, Qeema Curry）は、ひき肉を用いて作ったインド料理の一つ。「キーマ」とは、ヒンディー語（?????）やウルドゥー語（????）で「細切れ肉」または「ひき肉」を意味する。
今日はカツが売り切れのためイカフライで！
こっちはハンバーグ載せ！
酸っぱいサラダ
■ Neta ■：カレーに載せるもの！
ブログネタ：「カレーにかける、乗せるとおいしいもの」 ]]>
あえて，ジャワカレーとした訳！
本日のカレーはMASAのリクエスト、実は昼をマクドの「テキサスバーガー」にした際、「テキサスバーガー」に使われているカレーソースの香りに誘われて、「今晩はカレーが食べたい！」となった。
我が家のカレーは決まったルーはない「バーモンドカレー甘口」～「ジャワカレー中辛」まで、メーカーもハウスだったり他だったり。
しかし！ジャワカレーはちょっと反応がちがう！
カレーをことことつくっていたら、階下からMASAが台所に上がってきた！「下に匂いが届いてきた、やっぱりジャワカレーは香りが違う」「バーモンドカレーとちがって本格的なカレーの匂いがする」とのこと、スパイシーな香りはカレーの命！
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ところが、本日のカレー実は
コラボでした！
カレールーとインスタントコーヒーは２種類以上混ぜたほうが美味しい？ガセねたかもしれませんが、そんな説もあります。
我が家はたいてい、２種類のコラボとなることが多い（単に使い切れていない残りものの、つかい廻しをしているだけなのですが）
サラダ
■ Neta ■：カレールーの比較
★カレールーランキング
※やはり「ジャワカレー」が一位！<script language="javascript" type="text/javascript" charset="utf-8" src="http://research.news.livedoor.com/publish/middle/780/plugin.js?graph_type=pie&color=red"></script>
★各社のルーの比較が
カレーソムリエ
★混ぜるまぜないのあれこれ
カレールーのオススメ組み合わせ
★こんなサイトに巡り会いました！
究極カレーまで1,000光年
夏トマトと、バナナ入り 、夏の定番メニューです。
アスパラガスサラダ
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「ちょっと辛い？」
「美味しいと思うよ！」
「やっぱりこれかね」
外さない味になる、スペアリブ仕込みのカレー！
我が家のカレー不動のNO1人気
いつものサラダ
酸っぱいお手製ドレッシングで和えたキュウリとトマト
＆たっぷりレタスにゆで卵、こちらも定番 ]]>
「つかいまわしが続くね」と言われようが！
「美味しい」と言わせる！！
カツカレー
半分チキンカツで半分豚カツ
カツ＆カレーは究極のコラボレーション、考えた人は偉い、、
★Unchiku★＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
考えた人を探ると：起源は1948年、東京の銀座3丁目にある洋食店「グリルスイス」で、当時プロ野球・読売ジャイアンツの選手であった千葉茂氏がカツレツをカレーに乗せて食べたことから（何故そんなことをしたか？時間がなかったので急いで一度に食べようとしたとか？）、店主がカツカレーを新メニューとして発案した。これが全国に広がったとか。やってみるものですね何事も
レタスとハムのサラダ
※今回つかいまわしたのはカレーのみです、カツはお店で買いました！
]]>チョイスされたレタス
葉緑素が一杯だ！
ジャガイモの皮を向いている間、旦那さんに下地炒めを頼んだら、タマネギの色が変わるまでしっかり炒めてくれた。そして＋昨日のスペアリブ＆マーマレードソースのタレを注ぎ込む、究極のカレーの準備ができた！！
究極のカレー（我が家風）
普通は一晩寝かせるけど、じっくりお昼寝してもらいました。今日は「ジャワカレー中辛」さほど辛くはなかったです。いまのところ、このスペアリブマーマレードソースをベースにしたカレーが我が家では一番人気です。本当に美味しいです（味をお伝えできないのが残念ですが、リアルでアクセス可能な方は食べにきてください！）
レタスサラダ
ウサギになった気になるレタスを食べるサラダです！
生ハムサラダ
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