ただ、いつもあれこれ投入するので「美味しい」のだけれど、同じ味にならないのが悩みです。
のぶ「これ、美味しい、また作ってね〜」
りんご「ごめん、同じ味は二度と作れない（汗」
のぶ「二度と作れないもの作るな！（怒」
りんご「・・・（美味しいご飯作ってなぜ怒られる？）」
◆ Recipe ◆ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・
【作り方】
まず、スパゲティを茹でます。銘柄等特にこだわりはありません。
コツはお塩をたっぷり。
■ミートソース
材料を同じ大きさに切り、だいたい５㎜角くらいに切りそろえます。ミンチ肉は合挽き。香りがいいのと、ヘルシーなので、オリーブオイルで炒めます。（なければサラダ油でOK)
材料に火が火が通ったら、
ランクアップポイントその１：KAGOME「基本のトマトソース」を投入して煮込みます。
１本全部入れます。
カゴメ基本のトマトソース
トマトと炒めた玉ねぎ、にんにくをじっくり煮込んだコク深い味わいなので、お好きな具材と合わせるだけで美味しく手早くトマト料理が仕上がりますレシピやおすすめ情報はこちら↓↓↓↓↓↓↓
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20分〜30分煮込んだら、材料が程よく溶けて、全てが一体になります。
ランクアップポイントその２：我が家の味になる秘密
そして、ワンオフの味を作る、メンバーの登場です。
トマトケチャップ
お好みソース（ウィスターでも可）
オイスターソース
赤ワイン（なるべく安くて渋くないのがいいです）
これに（ほんの隠し味ですが）
お醤油少々
お砂糖少々
これらを適当に投入して、味を決めて行きます。
なんとかなったら、最後はスパイスでしめます。
オールスパイス
コリアンダー
ナツメグ
など
今日はもうちょっとコクが欲しかったので、
バターを落としました。
弱火でグツグツして、照り感が出てきたら完了です。
市販のミートソースを混ぜ込むこともありますが、それだけだとどうしても味にパンチがありません、決めてはケチャップのあま酸っぱさなので、ケチャップは結構たくさん入れます。味を見ながら試してみてください。
パスタのなかで一番人気のミートスパゲティ
しかし、決まったレシピがないのでいつも気まぐれ
今日はトマトジュースとソースとあとあれやこれや色々
イメージどおりトマト風味のちょっと酸っぱめが出来上がり。 ]]>
コンソメだし＆塩こしょうのシンプルなパスタ！海老としめじがいい仕事していました。
レタス＆ポークウィンナー
スパゲティといっしょに、ウインナーと卵をボイル ]]>
たらこを「辛し明太子」にしたのでピリ辛ですが、美味しかったです。基本味は醤油風味の和風です。
トマト＆かにかまサラダ
お米を使ったパスタ
最初はつゆにつけて食べてたけど、面倒なのでぶっかけました。梅の果肉がきいて、麺はコシコシでした、
ここは「大佐サービスエリア」、あと少しで家に着くけど、遅いお昼御飯をと一休み。
セットに付いて来た、チーズケーキとコーヒー！
チーズケーキはまったりとしてリピートしたい食べごたえでした。 ]]>
ややおおぶりの海老をむいて、背わたを頑張って除去
新玉たっぷりとアスパラガス、椎茸を加えて炒める
生クリーム、コンソメ、スパイスをあれこれ
下茹したパスタをからめる
すっぱいがちょっと濃いサラダをあわせる ]]>
旦那さんレシピ （パスタ編）
パスタは少し固めに茹でて、塩＆バター＆醤油で味付け、オイスターソースがあればなおGOOD
子持ち昆布＋鮭フレーク
食べる時にしっかりまぜまぜするのがコツです！
トマト＋ツナマヨのサラダ
博多土産の20世紀梨クレープロールケーキ
中身はこんな感じ
クレープ生地がしっかりしているので手で持って食べれます
一口食べた時
正「ばなな？」
私「マスカット？」
旦那「メロン？」
なんだったっけ、「え！ナシ？？？？」 ]]>
息子に「つかいまわし！」と言われた！！、いいのだ「美味しい」と言わせた！！！
本来ハッシュドビーフは、バスタやパンに合わせるのが欧米風とか、日本に来てご飯にかけられたため”ハヤシライス”なるものが誕生した（先日のうんちくより）
この食べ方の方が元祖なのだ。
旦那は「ミートソースよりはこっちの方がいい」らしい。今後ハヤシライスの次の日はパスタが定番になりそうだ。
アボガド＆レタス＆きゅうりのサラダ
生ハム
シーチキンマヨ
ゆで卵
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ケチャップ
醤油
砂糖
この組み合わせは使い道が多いです。意外なところでは
麻婆豆腐の味直しにもいけますよ！