「十兵衛さんの極み豆腐」
生春巻き
甘酢たれとの相性がばっちり、チソの香りがきいてさっぱり。これは今度お家で挑戦してみよう。
トマトスープのフォー
トマトの酸っぱさが絶妙です。疲れた体にしみ込んでいく美味しさでした。これ食べた後めちゃくちゃ元気モードになった気がする。
我馬:本日行ったのは五日市店
定番のおすすめはコレ(旦那さんはコレしか頼まない!)
赤うま(こく味)
一昼夜かけて煮だした濃厚な本格豚骨スープに、特製の辛子味噌と自家製の香油がからみ合い、豊かなコクを生
み出す『赤うま』。表面に厚く張った油膜は食べるごとに小さな粒となり、スープに溶け込みむことでより深い味わいを生み出します。さらに、名脇役のじっく
り煮込んだチャーシューがラーメンの旨味をさらに引き立てます。我馬の真骨頂と言える自慢の逸品です。730円。
※このお店の魅力は定員さんの粋(意気)の良さです。きびきびとした動きと元気のよいかけ声、店に活気が満ちて、ラーメンの熱さに負けずアツイ
★Unchiku★++++++++++++++++++++++++
元祖焼餃子へのこだわり!
手巻き
出来立て感・鮮度感・臨場感をお客様にご提供するために、店内での手巻きを徹底。
現在では1日105万個の圧倒的な販売量を誇っています。
こだわりの「鉄らー油」
鉄とは唐辛子を高温の油で辛味を飛ばし、香ばしく揚げたもの。油の温度しだいで、らー油の良し悪しがきまってしまう、まさに微妙な感覚で作られる黄金の液体。
あっさりした酢醤油のタレに、風味豊かな香ばしい「鉄らー油」は、大阪王将の餃子と抜群に合う。