湯豆腐＆黄色い白菜

寒い日は鍋！「え！また！！」と旦那「おお！」と息子、、今日の材料は
かぶら（おばあちゃん便）


ねぎ（おばあちゃん便）


黄色い白菜（スーパー）


本日鍋に決めた起因はこれ、スーパーに売っていた「黄色い白菜」白菜は白いから白菜だと思うので、黄色いと「黄菜」？、とにかく甘いのことばときれいな色にひかれて試してみることに、黄色い色を楽しみたいので「キムチ鍋」は遠慮して「水炊き」に


かぶら＆葱と一緒に下湯で、白かった株のところも黄色くなった！


本日のメイン「豆腐」こんなのがあったので買ってみた


葉っぱ部分をいれて、＋人参＆葱、コントラストのある鍋になった。


おろし大根＋ゆずポン酢で！
旦那：「確かに甘い」
また買ってみようかな？
★Unchiku★＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋黄色い白菜：白菜の品種「オレンジクイーン」
実は、ヨーロッパ産のカブと国産の白菜を交配して生まれた、ハーフだった！！

特徴：高い栄養価！生食もできるヘルシー白菜！
●外葉は一般の白菜と変わらないが、け球内部の色が鮮やかな橙黄色で、栄養価にすぐれ、ヘルシー度は抜群。
●歯切れがよくて青臭みが少ないので、漬物・煮物・炒め物や、生食サラダ用にも利用できる。
※　”『オレンジクイン』内にトマトやスイカなどに含まれる抗酸化成分である「リコペン」の一種で、体内への吸収がよいとされる「シスリコペン」が含有されていることを解明した”との記事もありました（詳細はこちら）