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かわいい新玉ペコロスを食べてみた。 | ごはんブログごはんブログ
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かわいい新玉ペコロスを食べてみた。

写真、新玉ねぎ

スーパーで見つけた、かわいい新玉。
こういう品種なのか?10個ほどはいってなんと100円だったので思わず衝動買いしてしまいました。使い道は色々、とにかく丸ごと使いたくてメニューを考え、食べてみました。

ペコロスという名前

●直径3~4cm位の小さな玉葱

ペコロスとはプチオニオンとも呼ばれ、直径3~4cm位の小さな小玉ねぎの総称で、通常の玉葱に比べ10倍くらい過密状態で栽培することにより小さく育てたものと、もともと小さい品種のものがあります。

by:旬の食材百貨:ペコロス

 

 

筑前煮に入れてみた

まず、筑前煮にいれてみました。
旦那:「なんか、いろんなものが入っている?、里芋はないし!」
りんご:「仕方ないよこの時期に筑前煮食べたいと言ったら、、、こうなるよ〜」

今日の中身は、豚バラ角切り,しいたけ,にんじん,さつまいも,ごぼう,小玉ねぎ
写真、筑前煮

玉ねぎは丸ごとぶち込んのですが。
トロトロになりました、夜遅く帰宅した旦那様の食べるころ、玉ねぎは溶けてなくなったのです|| ノ゜Д゜ノ||

りんご:「あれ、玉ねぎないね〜」
旦那:「これ?、芯だけ残ってるよ」

ハンバーグのつけ添えにフライパンで焼いてみた

筑前煮で溶けてしまったので、形を残そうとフライパンで焼いてみました。さすがに、丸ごとだと火が通りにくいので、半分に切って切れ目を下に。焦げ目がつくまでしっかり焼いたら、甘〜くなりました。
写真、にんじんと小玉ねぎ

スナップエンドウをプラス、マジックソルトだけで簡単に味付けをして、ハンバーグソースを絡めて食べました。
写真、人参、玉ねぎ、スナップエンドウ