かわいい新玉ペコロスを食べてみた。

スーパーで見つけた、かわいい新玉。
こういう品種なのか？10個ほどはいってなんと100円だったので思わず衝動買いしてしまいました。使い道は色々、とにかく丸ごと使いたくてメニューを考え、食べてみました。

ペコロスという名前

●直径３～４ｃｍ位の小さな玉葱

ペコロスとはプチオニオンとも呼ばれ、直径３～４ｃｍ位の小さな小玉ねぎの総称で、通常の玉葱に比べ１０倍くらい過密状態で栽培することにより小さく育てたものと、もともと小さい品種のものがあります。

by：旬の食材百貨：ペコロス

 

筑前煮に入れてみた

まず、筑前煮にいれてみました。
旦那：「なんか、いろんなものが入っている？、里芋はないし！」
りんご：「仕方ないよこの時期に筑前煮食べたいと言ったら、、、こうなるよ〜」

今日の中身は、豚バラ角切り，しいたけ，にんじん，さつまいも，ごぼう，小玉ねぎ

玉ねぎは丸ごとぶち込んのですが。
トロトロになりました、夜遅く帰宅した旦那様の食べるころ、玉ねぎは溶けてなくなったのです|| ノ゜Д゜ノ||

りんご：「あれ、玉ねぎないね〜」
旦那：「これ？、芯だけ残ってるよ」

ハンバーグのつけ添えにフライパンで焼いてみた

筑前煮で溶けてしまったので、形を残そうとフライパンで焼いてみました。さすがに、丸ごとだと火が通りにくいので、半分に切って切れ目を下に。焦げ目がつくまでしっかり焼いたら、甘〜くなりました。

スナップエンドウをプラス、マジックソルトだけで簡単に味付けをして、ハンバーグソースを絡めて食べました。