豚ロースステーキ照り焼き風

豚ロースステーキ

豚ロースステーキ
味付けは焼き肉のタレ、本当は生姜焼き風味の予定だったのだけれど、肝心の生姜が品切れ、「ポン酢味と焼き肉のタレ味どっちがいい？」０：２で焼き肉のタレ味に。おもったよりさっぱり仕上がりました
タマネギ＆人参（グラッセ風）
A:「この人参甘いね」
Y：「正君が昔から甘いグラッセにした人参が好きなのでお砂糖で煮詰めた」
B：「人参は自然の甘さのままがいいかも」
Y：「え！そんなせりふ、大人になったのかな？じゃ次回からそうします」
ブロッコリー
味付けなしのゆでブロッコリーたっぷり！
各々、レモンドレッシングやら、ゴマドレッシングやら、

いつものサラダ


トマト＆レタス＆キュウリ
フレンチドレッシングでさっぱり
フレンチドレッシング（その時風）：サラダ油（適当）＆酢（適当）＆塩こしょう　ここまでがベース＋その時次第でスパイスを追加　今日はコリアンダー。　それなりにできるドレッシングでそれなりに美味しいのが好きです。ボールに入れて順番はトマトからつけ込み（トマトに味をしみこませるのがコツ）その他の野菜を思いつくまま混ぜて、ボールごと冷蔵庫で冷やす！
お肉のひつこさで胃がもたれるのを防御してくれます。
>>>デザートへと続く